Bayrischer Burger mit cremigem Krautsalat

Name: Bayrischer Burger mit cremigem Krautsalat
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Laugenbuns; Tomaten; Fleischkäse; Eier; gehackte Petersilie; Öl; Spitzkohl; Senf; Heller Balsamico; Rapsöl; Sahne; Zucker; Kräutersalz Provence; GeschMAX Tsumami

25 min
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Zutaten

Patties

4 Stück(e) Laugenbuns

2 Stück(e) Tomaten

400 g Fleischkäse

2 Stück(e) Eier

2 Esslöffel gehackte Petersilie

Etwas Öl

Krautsalat

0.5 Stück(e) Spitzkohl

1 Teelöffel Senf

2 Esslöffel Heller Balsamico

3 Esslöffel Rapsöl

100 ml Sahne

1 Prise(n) Zucker

1 Teelöffel Kräutersalz Provence Kräutersalz Provence 12,90 € | 150 g (86,00 € pro kg) Enthält % MwSt. zzgl. Versand

0.5 Teelöffel GeschMAX Tsumami GeschMAX Tsumami 12,90 € | 150 g (86,00 € pro kg) Enthält % MwSt. zzgl. Versand

Zubereitung

Gesamtzeit: 25 min

Toast-Hawaii next Level

Den Fleischkäse in feine Streifen schneiden. Eier und die gehackte Petersilie in einer Schüssel gut vermengen und die Streifen hinzu geben. Aus der Masse 4 Patties formen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Gegen Ende die Buns halbieren und kurz mit in die Pfanne legen, damit sie leicht angeröstet sind. Danach Patties und Buns im Ofen bei 80 °C warm halten.

Den Spitzkohl sehr fein Hobeln oder schneiden.

In einer separaten Schüssel das Dressing anrühren. Alle zutaten verrühren und über den Kohl geben.

Die warmen Buns und Patties aus dem Ofen nehmen und belegen mit Tomate, Krautsalat und dem Fleischkäse Pattie.