Petras Kartoffelgratin

Giannina

Portionen

4

Zubereitungszeit

20 minutes

Kochzeit

50 minutes

Cuisine

Hausmannskost

Kategorie

Lunch, Dinner

Cremig, goldbraun und herrlich würzig: Bei diesem Kartoffelgratin schichten sich zarte Kartoffelscheiben mit geriebenem Rahmgouda und baden in einer Sahne, die mit Steaksalz und GeschMAX Tsumami ordentlich Tiefe bekommt.

Petras Kartoffelgratin

Zutaten

  • 1 kg festkochende Kartoffeln

  • 125 g Rahmgouda

  • 250 g Sahne

  • 2 TL Steaksalz 

  • 1 TL GeschMAX Tsumami

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln waschen, schälen und mit dem Hobel oder einem scharfen Messer in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden.

  2. Die Kartoffelscheiben leicht schräg aufgestellt reihenweise in eine Auflaufform schichten.

  3. Den Rahmgouda grob reiben und zwischen die Kartoffelscheiben streuen.

  4. Die Sahne mit Steaksalz, GeschMAX Tsumami gut verquirlen und gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.

  5. Die Form mit Alufolie verschließen und auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.

  6. Folie entfernen und weitere 20 Minuten offen backen, bis sich eine schöne goldene Kruste bildet.

Cremig, goldbraun und herrlich würzig: Bei diesem Kartoffelgratin schichten sich zarte Kartoffelscheiben mit geriebenem Rahmgouda und baden in einer Sahne, die mit Steaksalz und GeschMAX Tsumami ordentlich Tiefe bekommt. Perfekt als Beilage zu Fleisch vom Grill  oder mit einem frischen Salat als Hauptgericht. Ach übrigens - Petra ist übrigens Gianninas Mutter ;) 

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