One Pot Rinderbeinscheiben mit Kartoffeln

Chefkoch Jörg

Portionen

4

Kochzeit

150 minutes

Genießen Sie ein herzhaftes One Pot Gericht mit zarten Rinderbeinscheiben und aromatischen Kartoffeln. Dieses Gericht vereint die Aromen von frischem Gemüse, Rotwein und Gewürzen zu einem köstlichen Geschmackserlebnis, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist.
One Pot Rinderbeinscheiben mit Kartoffeln

Zutaten

  • 2 Rinderbeinscheiben

  • 1 Kg Kartoffeln, geschält und geschnitten

  • 1 Suppengemüse, geschält und geschnitten

  • 2 Zwiebeln, geschält und geschnitten

  • 3-4 Knoblauchzehen, geschält und gehackt

  • 2 Tomaten, gewürfelt

  • 2 EL Tomatenmark

  • 200 ml Rotwein

  • 2 TL Steaksalz

  • 1-2 TL Mediterran

  • 1 TL GeschMAX Tsumami

  • 2-3 EL Öl

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für das One Pot Gericht schälen, schneiden und bereitstellen.

  2. Öl im Topf erhitzen. Rinderbeinscheiben von beiden Seiten kräftig anbraten, bis Röstaromen entstehen. Herausnehmen und beiseite stellen.

  3. Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Topf glasig braten. Suppengemüse zugeben und 3–4 Minuten anrösten.

  4. Tomaten und Tomatenmark einrühren und kurz karamellisieren lassen. Mit dem Rotwein dann ablöschen und 2 Minuten einkochen lassen.

  5. Kartoffeln und Fleisch in den Topf legen und mit Steaksalz, Mediterran und GeschMAX Tsunami würzen.

  6. Alles 2-2,5 Stunden köcheln lassen.

Genieße ein herzhaftes One Pot Gericht mit zarten Rinderbeinscheiben und aromatischen Kartoffeln. Dieses Gericht vereint die Aromen von frischem Gemüse, Rotwein und Gewürzen zu einem köstlichen Geschmackserlebnis, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist.

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2 Kommentare

Das sieht so lecker aus,danke fürs Rezept.Werde ich in jedem Fall ausprobieren. Herzliche Grüße 👋

Biggi

Das werde ich auf jedenfall nachkommen..
Danke

Claudia Spang

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