Ölsardinen auf Brioche mit Dip´n Dirty

Giannina
Portionen

4

Kategorie

Snack, Brunch

Knuspriges Brioche, cremige Dip´n Dirty Creme, Sardinen und ein Hauch Mandarine. Klingt mutig, schmeckt nach mehr. Perfekt für Brunch, Apéro oder den kleinen Hunger.

Zutaten

  • 4 Brioche-Brötchen
  • 200 g Schmand
  • 150 g Frischkäse
  • 2–3 TL Dip´n Dirty
  • 2 Dosen Sardinen
  • 1 kleine Dose Mandarinen
  • Frischer Dill, zum Dekorieren

Zubereitung

  1. Die Brioche-Brötchen längs aufschneiden und die Schnittflächen in einem Toaster goldbraun und knusprig toasten.
  2. Schmand, Frischkäse und Dip´n Dirty in einer Schüssel miteinander verrühren, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entsteht. Je nach Geschmack mit etwas mehr Gewürz abschmecken.
  3. Die Sardinen und Mandarinen vorsichtig abtropfen lassen, damit das Brioche später nicht durchweicht.
  4. Die würzige Schmand-Frischkäse-Creme großzügig auf den getoasteten Brioche-Hälften verteilen.
  5. Die Sardinen auf der Creme anrichten und die Mandarinenstücke darauf verteilen. Zum Schluss mit frischem Dill dekorieren.
  6. Die Brioche-Hälften am besten direkt servieren, solange das Brot noch schön knusprig ist.

Knuspriges Brioche, cremige Dip´n Dirty Creme, Sardinen und ein Hauch Mandarine. Klingt mutig, schmeckt nach mehr. Perfekt für Brunch, Apéro oder den kleinen Hunger. 🐟

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